1 MIACUINA 意式蔬食 大安區的Miacucina，一到餐點，極為熱鬧，蔬食健康料理的理念在臺灣的流行可見一斑。而偶作素食客的訪者在城中是一定要選他家的，有“康熙來了”做保證，不會讓人乘興而來敗興而歸。也虧得“康熙來了”是日薄西山，若是往日如日中天之時，估計我等外鄉人只能在店門口聞聞手作麵包的溫暖。 活氧水清晰的蔬果是店家特意強調的，巨厚的選單是選擇困難戶的災星，但也實在是店家太過熱情的產...

大家好這裡每天分享好吃的家常菜。不知不覺，一年又過去了，即將迎來新一年的春節。春節是一個喜慶的節日，是一家人相聚在一起，享受親子時光的好日子。現在的車站，已經開始擠滿返鄉的旅客了，他們回家的喜悅溢於言表，出門在外工作一年，馬上就能見到自己日思夜想的親人，心情肯定是很激動的。春節團圓，少不了一桌美味的飯菜，今天分享八道年夜飯菜譜（如果想更深入瞭解傳統年菜食譜，可以參考這篇：傳統年菜食譜：經典年菜教學...

工作一週辛苦啦！快到臺北的咖啡館和蛋糕點找療愈。如果咖啡香和蛋糕甜不夠撫慰心靈，還有貓咪打呼嚕相陪。或是試試豪華甜點，一層層薄餅中夾著卡士達醬，香香甜甜，一口一口慢慢吃，心裡的苦好像也慢慢地消失。 一起喝杯咖啡吧 Fika，瑞典語，意思是一起喝杯咖啡吧！ 「找一天喝咖啡！」我們總是隨口跟朋友亂約，真正能成行的少之又少，也不知道在瞎忙什麼。FikaFika，念起來好明亮，意思也很可愛，彷佛在催促快約...

三杯雞剛把鍋端上桌，口水瞬間就開始分泌。幾樣普通調料，做出來的三杯雞，雞肉嫩得抿嘴就化，醬汁混著蒜香和酒香，拌米飯能多吃半碗，連鍋邊的蒜都被搶著吃。 目錄 所需食材 製作步驟 美味小技巧 參考資料   所需食材 雞腿肉500克 米酒150毫升 生抽2勺 老抽1勺 冰糖30克 大蒜50克 九層塔1小把 薑片3片 蔥段1小段 製作步驟 雞腿肉剁成3厘米的塊，扔清水裡泡10分鐘，把血水泡出來。 鍋裡燒溫...

如果說首爾是韓國的繁華之都，那釜山就是一座充滿浪漫與活力的港口城市。這裡不僅有陽光沙灘、山海美景，還有熱鬧非凡的市場和地道的韓國美食。如果你計劃去釜山旅行，別錯過這份釜山必去的5個地方攻略，保證讓你玩得開心、吃得盡興，還能拍出一堆讓朋友圈羨慕的大片！ 目錄 1. 海雲臺海水浴場：釜山的陽光名片 2. 甘川文化村：隱藏在山間的彩色童話村 3. 國際市場：購物與美食的天堂 4. 太宗臺：感受大自然的鬼...

春末夏初，天氣漸熱，人們的飲食也逐漸由厚重向清淡轉變。鴨肉，因其性涼味甘，不僅能夠滋補身體，還能清熱去火，成為這個時節理想的食材選擇。記得小時候，每當夏夜來臨，一家人圍坐在院子裡，一邊聽著蛙聲一片，一邊品嚐著母親精心烹飪的鴨肉。那鮮美的味道，伴隨著夏夜的微風，成為了我記憶中最溫馨的片段。今天，就讓我們一起來探索鴨肉的多種烹飪方式，讓這份家的味道，在舌尖上再次綻放。 鴨肉菜餚介紹1. 啤酒鴨 風味特...

一提起鰻魚，腦海中便浮現出那碗香氣撲鼻的日式鰻魚飯，令人垂涎欲滴。儘管日本的鰻魚享有盛名，但你知道嗎？早在一千多年前，鰻魚已是我們河鮮家族中的一員。就如《都門竹枝詞》中那句“北來要作嚐鮮客，一段鰻魚一段金。”將鰻魚與黃金相對比，可見其珍稀程度可想而知。這是因為古代交通不方便，內陸的人們想吃到一口鰻魚，需要付出相當大的代價。 目錄 第一道：酸梅蒸鰻魚 第二道：紅燒鰻魚 第三道：啫啫鰻魚煲 參考資料 ...

很多小夥伴都喜歡吃泰式的菜，泰式的菜也是屬於東南亞風味，我們身邊就有一些泰式餐廳，或者是東南亞餐廳。之前我就去吃過一次，當然也是從門口路過，看著店裡的裝修風格還挺有意思的，於是就進去嚐嚐味道。菜味基本都是酸辣為主，反正我是吃不習慣，但是我家人覺得還挺好吃，所以就看個人口味吧。 目錄 菜品：泰式椒麻雞 烹飪步驟： 烹飪貼士： 參考資料 今天要分享一道泰式的椒麻雞，也是比較經典的一道泰式菜。也不用去餐...

一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！ 目錄 【香菇燉雞】 【具體制作步驟】： 【烹飪小貼士】： 參考資料 現在隨著豬肉價格的上升，人們越來越多的選擇雞肉了，但是市場上很多都是飼料雞，一般是6-8元一斤，現在豬肉漲價，飼料雞的價格也漲，現在超市差不多都是8元一斤，但是這種飼料雞肉的營養遠遠不如散養的雞肉。 之前一直不捨得吃散養的雞肉，因為散養的雞肉一般比飼料雞要貴很多，之前老...

別再被花哨濾鏡騙了！真正的香辣窯雞，靠的是實打實的食材與手藝。想在家做出外焦裡嫩、香辣過癮、連骨頭都入味的地道風味？跟我來，秘訣全在這裡。 目錄 取材：新鮮是靈魂 醃製：時間與滲透的藝術 窯烤：鎖住香氣的魔法 上桌！ 延伸閱讀 取材：新鮮是靈魂 主角雞： 務必選約2.5斤的三黃雞或小笨雞。肉質緊實、油脂適中，是窯雞滑嫩不柴的基礎。冰凍雞？風味大打折扣！ 香辣靈魂：貴州燈籠椒+四川二荊條（1:1混合...