味覺漂流
奇特的馬來西亞美食:麵包雞!
據說這是馬來西亞經典美食,上桌像個南瓜一樣,這就是有名的麵包雞。本來麵包和雞是八竿子打不著的,沒想到這種奇怪的組合能碰出這麼美妙的火花! 大家扒開,香茅雞肉等香味就出現了。等不了,下筷子! 熱騰騰的,麵包的內部飽吸了雞肉美味的醬汁,味蕾的體驗很豐富 外出的麵包烤得酥脆 對這道美食的感覺非常好! 當然,除了經典的美食,還有各種燒烤 大蝦基本是少不了的 看著食慾和不錯 海鮮的種類其實不算多 魷魚螃蟹蝦...
好吃的雞排離不開蘸醬,大廚星雞排帶你看看有哪些?
沾醬雞排是很多人都抵擋不了的誘惑美食,尤其是在飢餓的時候,它對你的吸引力更是成倍增加,而且因為其快捷性和便捷性,成為當下最受歡迎的快餐小吃之一。 當然,雞排好吃離不開蘸醬的搭配,因為它們可以讓口感變得更加豐富,讓雞排變得更有滋味。那麼都有哪些好吃的蘸醬呢?大廚星雞排就來帶大家看一下。 番茄醬 番茄醬是吃雞排最常見的蘸醬之一,鮮紅色的醬狀體,具有番茄的特有風味,和金黃色的雞排搭配在一起,絲毫沒有違和...
雞飯,看我七十二變
什麼是雞飯?很簡單,就是雞配飯,飯配雞。材料的單調註定了做法的多元化,方能滿足大家對雞飯的無窮慾望。更何況雞肉和米飯,本都是人民群眾喜聞樂見的食物。因此當飯遇上雞,做廚師的就得使出渾身解數來,把兩者的味道同時發揮到極致,讓兩者水乳交融,交相輝映,才能使簡單的雞飯,具有"金風玉露一相逢,便勝卻人間無數"的韻味。 目錄 國寶級 海南雞飯 平民級 增城雞飯 鄉土級 東平雞飯 1 國寶級 海南雞飯 富庶之...
佛山南海再現驚豔麵包雞
出於對面包雞的情有獨鍾,冒著超強颱風也要過來佛山南海試試這家魚鴿鍋。店面不大,不是那種很大型的飯店,只是算是小餐館,但一進門看到人已坐滿,還坐紅色膠椅,我就知道颱風跟食客毫無關係; 獨創面包雞——我之前去過廣州的桃源農莊吃麵包雞也寫了介紹的文章,他們是用酥皮包著錫紙包著雞,這樣密不透風的做法可以讓雞的汁液全部鎖住。而這裡是用麵包包著荷葉包著雞,麵包把荷葉包裹的嚴嚴的,荷葉的清香全部滲透到雞裡面,雞...