臺北｜我們是無肉不歡，他們是隻和蔬食打交道

意式蔬食

大安區的Miacucina，一到餐點，極為熱鬧，蔬食健康料理的理念在臺灣的流行可見一斑。而偶作素食客的訪者在城中是一定要選他家的，有“康熙來了”做保證，不會讓人乘興而來敗興而歸。也虧得“康熙來了”是日薄西山，若是往日如日中天之時，估計我等外鄉人只能在店門口聞聞手作麵包的溫暖。

活氧水清晰的蔬果是店家特意強調的，巨厚的選單是選擇困難戶的災星，但也實在是店家太過熱情的產物。所以一招鮮打天下，按照自己鍾愛的蔬菜種類選餐點。呈上唇齒間的，必然是忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開，璀璨至極。

野菜甜點

Potager Garden在法文裡是家庭菜園的含義，所以門口的招牌，鐵鏽斑斑，創造出日暮掩柴扉的詩意空間，內庭空曠，藤蔓築起一道綠意盎然的走道，兩面的落地玻璃窗銜接著走道巧妙的分開了沙發區，家庭區，私密區。柱子上卻不作留白，員工手繪餐點指南可愛而又不露聲色。在日本東京中目黑專事有機素食甜點的主廚柿沢安耶，照料此間法式野菜甜點。毛豆和抹茶在海綿蛋糕裡相遇，玉米混入戚風蛋糕中。數十種野菜蛋糕就此恭候召喚。

口福之後，還可在餐廳的置物區逛逛，色彩飽滿的月兔印琺琅手衝壺，歐洲直供的冷壓橄欖油，製作甜點的料理書都可助你完成逛吃，逛吃，逛吃的人生大義。

烏龍麵

日式庭院，小屋內嵌，潺潺小溪水，悠悠小鯉魚，小徑通屋舍，門口小河童迎面撞側臉。透明窗下，手作師傅和麵狹路相逢，擀麵團，切面條方寸間糾纏流連。室內簡白，落座後，兩兩相對，在烏龍麵的世界裡，點一碗鍋燒，半透明的彈牙麵條上鋪著溫泉蛋及蔬菜，簡清不失口感。熱愛極致的人，選一碗自慢冷麵，溫涼的冷麵上，淋一束海苔絲，素淨裡只感受手作烏龍麵的喜悅。再配上胡麻醬浸的黑玉豆腐，芝麻醬澆灌的野蔬這些小點，默默品完，相視而笑，流年間，我與你，作閨蜜，梧桐相待老。

素食麻辣燙

VEGE CREEK 蔬河開業之初，臺灣新聞裡爭相報道，幾位七年級生的創意素食滷味料理店。弄得似乎前不見古人，後不見來者，城中吃客相約到訪。可是，可是，這自助式的選料區，菜籃子的放菜盒子，原木清爽的大桌子，叫號的木頭號碼牌，幾個簍子的燙菜鍋，這一切的一切讓我們怎麼覺得似曾相識燕歸來啊？這不就是我北上大陸的情報工作者接頭點的麻辣燙店嘛。我們是淡妝，他們是濃抹；我們是無肉不歡，他們是隻和素食打交道。好吧，讓我們對臺灣的七年級生讚歎道：後生可畏，他日開遍小島，指日可待。

花藝和素食

富錦街一帶的桂舍花房是花藝師桂全的自家天地，與植物相伴數載的他，自然平和。花藝空間裡供朋友享用的是手衝的單品咖啡，健康蔬果汁和蛋奶素為主的素食。花房外的綠意門廊下，是從小農那裡置辦來的新鮮地瓜和南瓜，初見，錯以為是其點綴；細瞧，上面的價格才顯示其實用的價值。而餐桌上的地瓜蔓越莓帕里尼告知了他的最後去向。

美的浸潤，無聲無息。屋內甚少有新鮮花束，只因這剎那芳華，桂全希望可以多多停留在購置人心意空間。所以鮮花皆預定。花房空間裡，是他各種巧思的乾燥花藝，滿屋秋月春風，等閒度。

京都古著和裝店