人不只胃腸有飢渴感，心靈也要給養，於是就有了"心靈雞湯"。心靈雞湯可以護養心靈，是一種對心靈有幫助的東西。不過在這寒冷的冬天，似乎只有真正的雞湯才能讓人渾身舒服，一碗鮮美的雞湯下肚，瞬間讓人心情愉悅。 一碗真正好喝的雞湯，除了味道鮮美之外，它的顏色也要漂亮，金黃的雞油，加上濃白的湯汁，再加上幾顆紅彤彤的大紅棗，這樣才算完美。聽起來非常簡單，但是想要做到這些，還是需要一定的經驗，要不然做出的雞湯就大...

不知道大家在吃菠蘿包的時候會不會有困擾？一邊吃一邊掉渣。作為一個優雅的小仙女怎麼可以如此邋遢？好辦！做兩口就吃掉的那種菠蘿包就好啦。 你需要準備的材料有： 主麵糰：高筋麵粉500克，砂糖40克，酵母5克，全蛋液50毫升，牛奶250毫升，黃油20克 酥皮：黃油80克，糖粉40克，全蛋液30毫升，低筋麵粉140克 高筋麵粉中加入白砂糖，高活性乾酵母攪拌均勻。 乾料拌好以後放在一邊備用，在另一個量杯中加...

是不是總覺得蒸蛋羹簡單，結果每次都翻車？ 要麼表面全是氣孔像蜂窩，要麼吃起來老得像橡皮，要麼嫩得不成型？ 別慌，我最近跟著大廚學了三招，現在蒸的蛋羹比果凍還滑，孩子天天喊著要吃。 打三個雞蛋，先別急著加水，用筷子順時針攪散。 直到蛋液沒有明顯蛋清，挑起來能連成細細的線。 重點來了，要加溫水——大概35-40度，摸著手背不燙的那種。 涼水會讓蛋羹出氣孔，熱水會把蛋液燙成蛋花，都不行。 水和蛋的比例大...

目錄 配料 烹飪步驟 烹飪小貼士 延伸閱讀 家人愛吃蘇打餅乾不用買，在家就能做，健康美味，零新增零失敗！現在很多人都非常喜歡吃蘇打餅乾，香香脆脆，帶點兒鹹味兒，好吃不膩。超市和網上的蘇打餅乾很便宜，但是小編覺得外面賣的蘇打餅乾的新增劑非常的多，如果經常吃的話對我們的身體不太好。所以今天小編就教大家在家做好吃的蘇打餅，方法簡單，比買的還好吃。蘇打餅不僅是美味的零食，還因為含有碳酸氫鈉，可以平衡人體酸...

沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。今天分享給大家4種家常雞排飯的做法，汁濃味美一學就會，大人孩子都愛吃，快快收藏吧！ 目錄 咖哩雞排飯 材料 做法 香煎雞排飯 食材 做法 可樂檸檬雞排飯 食材： 步驟： 照燒雞排飯 食材 調料 做法 參考資料 咖哩雞排飯 材料 咖哩：半盒、雞胸肉：2塊、土豆：1個、胡蘿蔔：半根、雞蛋：1個、澱粉、麵包糠 做法 1、雞胸肉對半切開，用刀背剁松。 2、加入黑胡椒、1...

目錄 做法步驟 小貼士 心情故事 參考資料 做法步驟 將去掉雞頭和雞爪的雞身清洗乾淨，冷水下鍋，水沸後撇去浮沫，用熱水衝淨表面的雜質； 將白胡椒粒搗碎，裝進紗布袋中，塞進雞腹； 豬肚要預先洗淨，用線將靠近肚尖部分的一端紮緊，然後將整隻雞塞入豬肚，同時放入薑片，再封住豬肚的另一端； 豬肚入鍋燉之前，取兩雙乾淨的筷子預先在鍋裡擺成“井”字，再放入豬肚，這樣不容易粘鍋； 加薑片，注入清水，完全沒過豬肚。...

一入夏日，就到了釀青梅酒最好的時間，在去年520的時候，曾寫過一篇【江南人一看到梅子，就想摘下來釀酒】，飽滿的梅子酸與酒甜香撩撥舌尖，淡雅清新的感覺正好烘托夏日的入場。 用食物來提醒自己當下的生活，感覺比鬧鐘更入人心。當然，同理也可以用植物，比如當你發現茉莉花香接替了梔子花的味道時，夏天就來了。 今年又到了青梅正好時，決定接著前一篇，接著來寫青梅入菜的浪漫。 目錄 1.順德人與冰花梅醬 2.梅子雞...

天下有沒有免費的午餐？有！在南京市江寧區秣陵街道前莊路9號，有一家餐廳，店內沒有服務員，只有志願者；菜色中不包含任何肉類，全是清一色的素食；沒有「歡迎光臨」，取而代之的是「感恩素食」；最特別的是，這家餐廳沒有收銀臺，它是一家免費餐廳，名叫「江寧東南雨花齋免費素食互助餐廳」。在南京，像這樣主要面向60歲以上老人的免費素食互助餐廳共有6家，分佈在南京的浦口、新莊、板橋、六合等不同的地方，它們有一個共同...

目錄 兩畝地 焗玉米 包穀漿 包穀粑兒 玉麥粑粑 玉米粥 玉米烙 玉米南瓜甜湯 包穀飯 玉米排骨湯 棒子麵窩頭、煎餅 玉米發糕 玉米沙拉 爆米花 煮玉米 烤玉米 墨西哥玉米片 榨廣椒、面榨菜 延伸閱讀 玉米是一種怎麼做都好吃的食材，並且全身上下都可以為人所用：它的果實可以吃，果實吃乾淨剩下玉米棒曬乾了又是一種快燃料； 它的杆子在新鮮的時候，也有一小部分可以人吃，甜的。不吃也沒事，耕牛可喜歡吃著呢。...

又到了適合帶自家毛小孩出門的季節啦！這次精選了臺北10家「寵物友善餐廳」，清單裡面包含中式、意式、日式及韓式料理，除了主食富含創意之外，提供給毛小孩的餐點也準備得相當用心，毛爸媽們趕緊筆記下來！ 目錄 臺北寵物友善餐廳1：HUNA創意粥品 臺北寵物友善餐廳2：彼克蕾友善咖啡館 臺北寵物友善餐廳3：JB's Diner 臺北寵物友善餐廳4：舒服生活 Truffles Living 臺北寵物友善餐廳5...