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正所謂「人間煙火氣，最撫凡人心」，閒品歲月，慢煮時光，在每一碗人間煙火中暢享人生，便是最好的生活狀態。大家好，我是曉峰，可樂雞翅和紅燒雞翅是平時生活中無論大人還是孩子都喜歡吃的美食，在所有雞產品當中，雞翅也是屬於比較貴的，它比雞腿和雞肉都要貴出好多。這是因為雞翅不但肉質特別嫩，還富含膠原蛋白，營養非常豐富，且容易被人體吸收利用，對於皮膚、骨骼的發育都很有好處；另外，雞翅嚼起來很有韌性，有些人就喜歡...

脆皮雞是粵菜中較為常見的一道雞餚，採用脆炸的方法烹製而成。雖然不同的地方，再製作過程中會有略微差異，但總體來說，脆皮雞外皮香脆、雞肉入味，實在是一道人見人愛的美食佳品。 受到飲食文化差異的影響，同一種菜品在不同的地方，往往也會以不同的精彩而呈現出來。今天阿飛給大家分享的這個“香酥脆皮雞“，廚師長也有自己的心得。簡單烹製，不僅雞皮酥脆、肉質鮮嫩，一口下去直流油，根本吃不夠。 食材清單 主料：雞 配料...

三里屯soho默默地開了一家炸雞排小店，殊不知，這家竟是從臺灣開到澳洲，讓澳洲留子們口口相傳的心中摯愛！他家炸物種類非常多，包裝也很古早，去骨雞排、鹽酥雞、豬血糕、糯米腸等都很有臺灣風味，口味比較驚喜。 「 2派克脆皮雞排 」 地址：派克雞排(三里屯SOHO商場店) 預估人均 ：45元左右 上海必吃的本幫麵館 來自上海的福和麵館，終於開到北京了！這家在上海就受到不少人追捧的本幫面，每到飯點門口都是...

人不只胃腸有飢渴感，心靈也要給養，於是就有了"心靈雞湯"。心靈雞湯可以護養心靈，是一種對心靈有幫助的東西。不過在這寒冷的冬天，似乎只有真正的雞湯才能讓人渾身舒服，一碗鮮美的雞湯下肚，瞬間讓人心情愉悅。 一碗真正好喝的雞湯，除了味道鮮美之外，它的顏色也要漂亮，金黃的雞油，加上濃白的湯汁，再加上幾顆紅彤彤的大紅棗，這樣才算完美。聽起來非常簡單，但是想要做到這些，還是需要一定的經驗，要不然做出的雞湯就大...

不知道大家在吃菠蘿包的時候會不會有困擾？一邊吃一邊掉渣。作為一個優雅的小仙女怎麼可以如此邋遢？好辦！做兩口就吃掉的那種菠蘿包就好啦。 你需要準備的材料有： 主麵糰：高筋麵粉500克，砂糖40克，酵母5克，全蛋液50毫升，牛奶250毫升，黃油20克 酥皮：黃油80克，糖粉40克，全蛋液30毫升，低筋麵粉140克 高筋麵粉中加入白砂糖，高活性乾酵母攪拌均勻。 乾料拌好以後放在一邊備用，在另一個量杯中加...

是不是總覺得蒸蛋羹簡單，結果每次都翻車？ 要麼表面全是氣孔像蜂窩，要麼吃起來老得像橡皮，要麼嫩得不成型？ 別慌，我最近跟著大廚學了三招，現在蒸的蛋羹比果凍還滑，孩子天天喊著要吃。 打三個雞蛋，先別急著加水，用筷子順時針攪散。 直到蛋液沒有明顯蛋清，挑起來能連成細細的線。 重點來了，要加溫水——大概35-40度，摸著手背不燙的那種。 涼水會讓蛋羹出氣孔，熱水會把蛋液燙成蛋花，都不行。 水和蛋的比例大...

目錄 配料 烹飪步驟 烹飪小貼士 延伸閱讀 家人愛吃蘇打餅乾不用買，在家就能做，健康美味，零新增零失敗！現在很多人都非常喜歡吃蘇打餅乾，香香脆脆，帶點兒鹹味兒，好吃不膩。超市和網上的蘇打餅乾很便宜，但是小編覺得外面賣的蘇打餅乾的新增劑非常的多，如果經常吃的話對我們的身體不太好。所以今天小編就教大家在家做好吃的蘇打餅，方法簡單，比買的還好吃。蘇打餅不僅是美味的零食，還因為含有碳酸氫鈉，可以平衡人體酸...

沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。今天分享給大家4種家常雞排飯的做法，汁濃味美一學就會，大人孩子都愛吃，快快收藏吧！ 目錄 咖哩雞排飯 材料 做法 香煎雞排飯 食材 做法 可樂檸檬雞排飯 食材： 步驟： 照燒雞排飯 食材 調料 做法 參考資料 咖哩雞排飯 材料 咖哩：半盒、雞胸肉：2塊、土豆：1個、胡蘿蔔：半根、雞蛋：1個、澱粉、麵包糠 做法 1、雞胸肉對半切開，用刀背剁松。 2、加入黑胡椒、1...

目錄 做法步驟 小貼士 心情故事 參考資料 做法步驟 將去掉雞頭和雞爪的雞身清洗乾淨，冷水下鍋，水沸後撇去浮沫，用熱水衝淨表面的雜質； 將白胡椒粒搗碎，裝進紗布袋中，塞進雞腹； 豬肚要預先洗淨，用線將靠近肚尖部分的一端紮緊，然後將整隻雞塞入豬肚，同時放入薑片，再封住豬肚的另一端； 豬肚入鍋燉之前，取兩雙乾淨的筷子預先在鍋裡擺成“井”字，再放入豬肚，這樣不容易粘鍋； 加薑片，注入清水，完全沒過豬肚。...

一入夏日，就到了釀青梅酒最好的時間，在去年520的時候，曾寫過一篇【江南人一看到梅子，就想摘下來釀酒】，飽滿的梅子酸與酒甜香撩撥舌尖，淡雅清新的感覺正好烘托夏日的入場。 用食物來提醒自己當下的生活，感覺比鬧鐘更入人心。當然，同理也可以用植物，比如當你發現茉莉花香接替了梔子花的味道時，夏天就來了。 今年又到了青梅正好時，決定接著前一篇，接著來寫青梅入菜的浪漫。 目錄 1.順德人與冰花梅醬 2.梅子雞...